“خانیک” پایتخت سماق ایران| برداشت سماق ۲ برابر شد
مدیر جهاد کشاورزی گناباد گفت: روستای خانیک گناباد به عنوان پایتخت سماق ایران معروف است و در این منطقه ۶۰۰نفر به کار سماق مشغول هستند.
رمضانعلی قاسمی اظهارداشت: برداشت عسل در گناباد از نیمه تیرماه شروع و تا پایان شهریور ادامه دارد و ۱۴۰ نفر در گناباد به کار تولید عسل مشغول هستند.
وی ادامه داد: خوشبختانه باشرایط آب و هوایی خوبی که امسال داشتیم تولید عسل مناسب بوده است و پیش‌بینی می‌کنیم ۴۵ تن عسل از حدود ۷۰۰۰ کندو برداشت شود که نسبت به سال قبل رشد ۸۰ درصدی کارکرد خواهیم داشت.
مدیر جهاد کشاورزی گناباد درباره برداشت سماق در این شهرستان عنوان کرد: روستای خانیک گناباد به عنوان پایتخت سماق ایران معروف است و در این منطقه ۶۰۰نفر به کار سماق مشغول هستند.
وی افزود:یکی از برنامه‌هایی که جهاد کشاورزی درباره سماق داره کشت محصول سماق در اراضی شیب دار که خوشبختانه ما امسال ۵۰هکتار کشت کردیم و با توجه به شرایط آب هوایی مناسبی که داشتیم برداشت سماق امسال نسبت به سال گذشته ۲برابر شده و صادرات سماق به کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهایی مثل فرانسه و آلمان از خود شهرستان گناباد در حال انجام است.
قاسمی بیان کرد: ۱۳۵۰ هکتار از اراضی روستای خانیک تحت کشت سماق می باشد و از سال ۱۳۹۵ طرح کشت گیاهان کم آب طلب در اراضی شیب دار با محوریت توسعه سماق در روستای خانیک و زیرجان شروع شده و تاکنون بیش از ۳۵۰ هکتار یارانه تهیه نهال به بهره برداران داده شده است.
مدیر جهاد کشاورزی گناباد در خصوص آموزش کشاورزان در این حوزه نیز عنوان کرد: با توجه به شرایط مساعد اقلیمی منطقه دهستان زیبد و کاخک برای توسعه سماق در سال گذشته بیش از ۱۰ کلاس آموزشی ترویجی برای نحوه برداشت و فراوری این محصول به بهره برداران منطقه داده شده و با همت جوانان روستای خانیک و دهیاری و شورای محل یک واحد فراوری بهداشتی احداث و برای تکمیل چرخه تولید و افزایش نفع و ارزش افزوده محصول تولیدی مقرر شده فروش خام محصول در روستا انجام نشود و با همت تعاونی ثبت شده توسط مردم پس از فراوری و بسته بندی به بازار مصرف عرضه شود.
قاسمی ادامه داد: معمولا با توجه به ارگانیک بودن این محصول و اخذ گواهینامه های سلامت از آزمایشگاه های داخلی و کشور آلمان و فرانسه امکان صادرات آن به اقصا نقاط دنیا خصوصا روسیه و المان و فرانسه است و به کشورهای حوزه خلیج فارس عراق و امارات و عمان نیز صادر می‌شود.قیمت پودر ارگانیک سماق حدود ۳۰۰ هزار تومان برآورد می‌شود .
وی افزود: درسال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ برآورد تولید بیش از ۳۸۰تن محصول سماق می‌شود با توجه به تولید یک کیلو پودر از ۲.۵ کیلو دانه سماق پیش بینی می‌شود ۱۵۲ تن پودر ارگانیک سماق برای صادرات و مصرف داخلی تولید شود.قیمت خوشه خشک سماق در حال حاضر ۷۵۰۰۰ تومان خرید و فروش می‌رسد.
مدیر جهاد کشاورزی گناباد در رابطه با فرآوری این محصول در داخل نیز بیان کرد: در سال‌های گذشته خام فروشی انجام می‌شده و فقط ۱۰ درصد محصول تولید آسیاب و به مصرف داخل شهرستان می‌رسید اما با همت جوانان روستا و ثبت شرکت تعاونی و احداث یه واحد فراوری بهداشتی در روستای خانیک امکان فراوری و تبدیل به پودر این محصول فراهم شده است.
قاسمی خاطرنشان کرد: کشت این محصول کم آب طلب در مناطقی با میانگین بارندگی بالای ۲۵۰ میلی متر درسال و با پراکنش مناسب در فصل زمستان انجام گیرد غالبا مناطق کوهستانی مثل کاخک، خانیک و زیرجان مستعد کاشت می باشد و با رعایت دستورالعمل کاشت گیاهان دراراضی شیب دار به ویژه احداث سامانه‌های آبگیر برای این نهال و آموزش بهره برداران برای رعایت نکات فنی می‌توان درآمدزایی مناسبی داشت .چون تمام هزینه‌های این گیاه در زمان کاشت است و بعد از آن به دلیل سازگاری خوبی که دارد هرساله فقط برداشت انجام می‌گیرد. فقط هرچند سال یک بار باید سامانه‌های آبگیری این درختان بازسازی شود.
