مدیریت بر تجارت جهانی زعفران

   امروزه تجارت مقوله جهانی است که قطعا میبایست از قواعد تجاری جهان تبعیت نمایید. تجارت زعفران در کشور ما می تواند بعنوان الگویی در فرآیند تجارت جهانی مورد مطالعه قرار گیرد. 

 تجارت زعفران در کشور ما می تواند بعنوان الگوی تجاری در فرآیند تجارت جهانی مورد مطالعه قرار گیرد. زعفران در کشور ما با وجود نقاط قوت فراوان ذاتی مانند سابقه تاریخی،سطح وسیع زیر کشت وحجم بالای تولید، کیقیت آن در سالهای اخیر با چالشهای فراوان همراه بوده است.

   در طی سالهای اخیر ،هرساله کشور، مردم،زعفرانکاران، ،تجار ،صادر کنندگان ، مدیران اجرایی وسیاسی با دغدغه های رکود افت قیمت ورشکستگی زعفرانکاران،گرانی ،احتکارتقلب وقاچاق زغفران دست به گریبان می باشند. 

  امروزه تجارت مقوله جهانی است که قطعا میبایست از قواعد تجاری جهان تبعیت نمایید .اولین قاعده در تجارت امروز توان رقابت پذیری در عرضه ،تقاضای، تامین استانداردهای جهانی است که در حقیقت شرط اول ورود به تجارت جهانی است . در اقتصاد بقا وتوسعه هر محصول متکی به توسعه تجاری ودر اختیار گرفتن سهم بیشتر بازارجهانی وصادرات آن می باشد. " توسعه ،شکوفایی صنعت زعفران در ایران درگروصادرات و ارزش افزوده صادراتی آن است ."" مدیریت تجارت زعفران در ایران میبایست برمبنای تجارت جهانی تعریف وسازماندهی گردد.

  شکوفایی ،توسعه پایدار صنعت زعفران در ایران در گرو ارزش افزوده صادراتی آن میباشد . فقدان استراتژی جهانی زعفران ایران را متحمل زیانهای هنگفت نموده است ومانع اصلی نوسعه پایدار صنعت وتجارت زعفران است. وعامل اصلی بحران تجاری در زعفران ایران بحساب می آید. بررسی ،بازخوانی سیاستهای ورویکردهای تجاری زعفران بویژه دردو دهه اخیر بیانگر فقدان استراتژی تجاری درصنعت زعفران است.در دو دهه گذشته علیرغم سیاستهای حمایتی فراوان ازتجارت زعفران در کشور ما ،صنعت زعفران توسعه تجاری پایداری را تجربه نکرده است.

   زعفران ایران در تجارت چهانی با چالشها عمده زیرروبرواست :

  1- فقدان سازمان تجاری حرفه ای زعفران اتحادیه های حرفه ای تولید کنندگان تجار صادرکنندگان اتحادیه های در اقتصاد جهانی بنگاههای حرفه ای اقتصادی محسوب می گردند ،توسعه پایداراقتصادی در گرو رقابت پذیری است . اتحادیه مجمع المنافع واحد اقتصادی است که در توسعه پایدار نقش مهمی را ایفا میکند،هماهنگی و اراده جمعی در این اتحادیه ها رکن اصلی تفوق اقتصادی است. سازمان زعفران مرکب از تولیدکنندگان ،تجار خرده فروش،صادر کنندگان زعفران اگر چه دارای تشکیلات اتحادیه واعضای رسمی میباشند وهر چند این تشکیلاتها دارای اعضای فعال ودلسوز هم میباشند اما رویکردهای جمعی آن پویایی لازم اتحادیه حرفه دردو مولفه قدرت وبرد اقتصادی بطور کامل دارا نمیباشد. دلایل چنین استدلالی را می توان در بحرانهای پیاپی زعفران ،عدم مدیریت بحران (خلاء دو مولفه های فوق) بر شمرد. بحرانهای صنعت زعفران در صورت وجود اتحادیه های حرفه ای ونیرومند یا فرصت بروز نمی یافت ویا در صورت بروز براحتی قابل مدیریت بود مشکلات زعفران در سال های گذشته رکودهای پیاپی ناشی از کاهش یا افرایش قیمت ،تقلب ونهایتا دخالت دولت واعلام خرید توافقی زعفران محصول فقدان اتحادیه های حرفه ای زعفران است. مدیریت اقتصادی زعفران میباست در هرم مدیریت اتحایه های زعفران از تولید کنندگان تا صادرکنندگان وتحت نام سازمان تجاری زعفران ایران سازماندهی وساماندهی گردد. سازمان تجاری زعفران ایران (اتحادیه های ) هر سال میبایست با آنالیز دقیق بازارجهانی وانتقال آن به پیکر سازمان (اعضای ) ضمن آمادگی لازم قدرت ابتکار جهانی بازار زعفران را بعهده گیرد. استراتژی اصلی میبایست بر ایجاد هماهنگی در جهت امکان بدست گرفتن سهم چهانی بازار ا متمرکز گردد. خلاء سازمان تجاری واستراتژی پویا باعث حاکمیت جریان دلالی ویا باعث دولتی شدن زعفران ویا شبه دولتی شدن (اتحادیه تعاونی روستایی) خواهد شد که عملا درمناسبات تجاری زعفران درداخل وتجارت جهانی زعفران عامل ضد توسعه خواهد بود.

  2-تامین انتظارات بازارجهانی کیفیت ایمنی وبهداشت عطر ،رنگ ،طعم بسته بندی کیفیت زعفران ایران از لحاظ کیقیت ذاتی دارای سایقه تاریخی خوبی است ، اما رقابت جهانی در کیفیت عمومی مانند بهداشت در فرآوری ، رنگ ، طعم ومزه ،کیقیت بسته بندی عوامل اصلی درحضورپایدار در بازار چهانی است. صنعت زعفران ایران در سالهای اخیر توسعه کیفی قابل قبولی را داشته است اما شکوفایی اقتصادی زعفران ایران در گروارزش افزوده صادراتی آن است.عدم ثبات ،نوسانات پی درپی تهدید جدی برای صنعت زعفران است. توسعه استانداردهای کیفیزعفران ایران از طریق سازمان تجاری زعفران ایران قابلیت توسعه پایدارتری دارا میباشد. انتقال انتظارات جهانی وآموزشهای لازم در ابعاد استانداردهای جهانی،بهداشت ،ذوق وسلایق ، ذائقه جهانی وبسته بندی از طریق اتحادیه های عملی تر است.

  3- رقابت تولید کنندگان جهانی زعفران در تولید قیمت بازاریابی وبازار سازی رقابت محوراصلی تجارت وبازرگانی است وتجارت جهانی زعفران از این قاعده مستثنی نیست . ایران با تولید ۹۰-۸۰% زعفران جهان بالاترین دست را در تجارت زعفران دارا است تولید وهزینه تمام شده تولید شده برگهای برنده زعفران ایران است. رقبای اروپایی تولید زعفران در اروپا چه از بعد محدودیت سطح زیر کشت ،گران بودن دستمزد در قابت با زعفران ایران دچار مشکل بنیادی است.تولید پایین ودستمزد بالای ازموانع اصلی زعفران اروپا است. نقاط قوت رقبای اروپایی( اسپانیا،یونان و..) رونق اقتص