قصه تکراری مظلومیت زعفران

با نزدیک شدن فصل زعفران دوباره مدیریت افتضاح مسئولین در صادرات آن در خبرها طبق هر سال منعکس می شود. نمی دانم این اسپانیا شاخ دارد یا دم که به این راحتی بر ما آقایی می کند!

هر سال در همین ایام است که  خبرهایی مبنی بر میزان تولید زعفران در ایران و  شیوه های نادرست  خریداری ، بسته بندی و فروش آن در خبرگزاری ها منعکس می شود. هیچ نقطه کوری هم در فهم این مسئله نیست که مفت مفت زحمات این کشاورزان در این سال های خشک سالی برباد می رود.

مدیران ما هم هر سال یک فیگور  اندیشمندانه می گیرند و در  ضرورت مدیریت صحیح در تجارت زعفران و شیوه های افزایش بهروری  سخن می رانند.

من نمی دانم این اسپانیا شاخ دارد یا دم  که به این راحتی برما اقایی می کند. اگر نیاز به یک برنامه  چند ساله هم بود تا حالا باید به سرانجامی می رسید.

خدا به جان ما رحم کند که چینی ها هم تازه وارد این بازار شده اند و با این مدیریت دوستان  چندان دور نخواهد بود که زعفران را هم باید مثه سفالگری  در  چند نقطه محدود و آنهم نمادین  ببینیم و افتخار کنیم که روزگاری ما آدم های  مهم و تاثیرگذاری بوده ایم!

خبر زیر را بخوانید . مصاحبه اقای خباز است که از وضعیت زعفران و مدیریت دولت گلایه کرده است. این خبر  غمناک است اما وقتی هر سال این حرف ها رو می شنوی و تغییری نمی بینی حال به هم زن می شود.

نمی دانم گاهی تن آدم می لرزد مثل اینکه باید قبول کنیم جهان سومی همیشه جهان سومی است و  اروپایی ها یک چیزی از ما بیشتر دارند!

———-

متأسفانه امروز به علت عدم حمایت دولت از زعفران‌کاران، این قشر از جامعه با مشکلات بسیاری هم در بخش تولید و هم در بخش معیشت روبه‌رو است.

نماینده مردم کاشمر در مجلس، با اسفبار خواندن وضعیت تولید و صادرات زعفران ایران گفت: سختی‌ها و مشقت‌های تولید زعفران از آن کشاورزان و کارگران ایرانی است؛ اما سود و ارزش افزوده فروش و صادرات آن را تاجران اسپانیایی به جیب می‌زنند.

“محمدرضا خباز” در گفت‌وگو با خبرنگار خانه ملت (www.icana.ir) با نامناسب خواندن وضعیت کشت زعفران و همچنین شرایط نامطلوب زعفران‌کاران کشور گفت: متأسفانه امروز به علت عدم حمایت دولت از زعفران‌کاران، این قشر از جامعه با مشکلات بسیاری هم در بخش تولید و هم در بخش معیشت روبه‌رو است.

نماینده مردم کاشمر، خلیل‌آباد و بردسکن در مجلس شورای اسلامی افزود: نبود هماهنگی میان دستگاه‌های متولی و عدم حمایت از کشت زعفران در کشور راه را برای سوء استفاده کشورهای مختلف از محصول و دست‌رنج کشاورزان ایرانی باز گذاشته است.

هر چی می‌کارم مال تو

وی تصریح کرد: امروز کشت و برداشت محصول زعفران با تمام سختی‌ها و مشقت‌هایش از آن کشاورزان و کارگران ایرانی و خراسانی است، ولی دلارها و ارزش افزوده آن نصیب کشور اسپانیا و مردمان این سرزمین می‌شود.

خباز با بیان این‌که حجم تولید زعفران اسپانیا قابل قیاس با تولید زعفران ایران نیست، گفت: کشور اسپانیا سالانه توان تولید تنها ۱.۵ تن زعفران را دارد، ولی حجم صادرات این کشور در حدود ۹۰ تن درسال است.

وی تأکید کرد: این اختلاف تولید و صادرات نتیجه کم‌کاری ایران و غفلت مسئولان در تمام این سال‌ها و فراهم کردن شرایط برای سوء استفاده اسپانیا است.

نماینده مردم کاشمر در مجلس تصریح کرد: اگر دستگاه‌های متولی برای زعفران‌کاران و محصول ناب و درجه یک این قشر جامعه ارزشی قائل بودند، امروز زعفران ایران نام کشورمان را در تمام جهان بر نوک زبان‌ها می‌انداخت.

ایران قلب تولید زعفران جهان است

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس میزان تولید زعفران در کشور را بیش از ۱۸۰ تن در سال خواند و گفت: ایران با تولید بیش از ۱۸۰ تن زعفران در سال، رتبه نخست تولید زعفران را در جهان دارد ولی مردم دنیا از این تولید و کیفیت آن بی‌خبرند.

وی، قیمت هر کیلو زعفران صادراتی اسپانیا را در حدود ۱۲ هزار یورو خواند و گفت: اسپانیا هر کیلو زعفران تولیدی کشورمان را با بسته‌بندی جدید و با نام تجاری و ثبت شده بین‌المللی ۱۲ هزار یورو می‌فروشد، ولی این زعفران از کشاورزان ایرانی هزار یورو هم خریداری نمی‌شود.

طلای سرخ ایران در کوره غفلت، خاکستر می‌شود

خباز تصریح کرد: کم‌کاری‌ها و غفلت‌های بزرگ در طول این سال‌ها، طلای سرخ ایران را به خاکستر تبدیل کرده است و نه تنها همه عواید این محصول که حتی نام آن نیز در اختیار اسپانیا و تاجران این کشور قرار گرفته است.

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس، حمایت از کشاورزان و زعفران‌کاران را مهمترین نیاز امروز این قشر خواند و گفت: زعفران‌کاران کشور بیش از هر چیز به حمایت دولت و دستگاه‌های متولی در تولید، فروش و صادرات محصولات خود نیاز دارند.

وی تأکید کرد: قاچاق پیاز زعفران به برخی از کشورهای همسایه و ورود چین به بازار زعفران و تلاش برای تولید و صادرات این محصول، زعفران ایرن را بیش از پیش در تنگنا قرار داده است.

نماینده مردم کاشمر در مجلس تأکید کرد: اگر دستگاه‌های متولی به سرعت در حمایت از زعفران‌کاران کشور تلاش نکنند، به‌طور حتم زعفران ایران نیز با سرنوشتی همانند سرنوشت خاویار ایران دچار می‌شود.

زعفران ایران، به نام اسپانیا به کام اسپانیا

اسپانیا یکی از کشورهای تولیدکننده و صادرکننده زعفران در جهان شناخته می‌شود؛ این کشور سالانه ۱.۵ تن زعفران تولید می‌کند، ولی صادرات این کشور در حدود ۹۰ تن در سال است.

آنتونیو گارسیا مارتین دلگادو، رئیس اداره نظارت بر تولید زعفران اسپانیا، می‌گوید: این تفاوت فاحش در تولید و صادرات زعفران اسپانیا، جای سئوال دارد؛ بخش بزرگ صادرات زعفران اسپانیا در اصل، از ایران می‌‌آید و سپس در اسپانیا با بسته‌بندی جدید و برچسب‌های تقلبی به‌عنوان زعفران اسپانیایی به مشتریان فروخته می‌شود؛ اسپانیا بیش از همه به آمریکا، خاورمیانه و آمریکا‌ی جنوبی زعفران صادر می‌کند.

سالانه حدود ۴۰۰ میلیون یورو از طریق صادرات زعفران، نصیب اسپانیا می‌شود؛ صادرکنندگان اسپانیایی برای هر کیلوگرم زعفران ایرانی، حدود سه‌هزار یورو پرداخت می‌کنند؛ به گفته دلگادو، آنان این «طلای سرخ را چهار برابر قیمت اولیه، یعنی حدو ۱۲ هزار یورو، به فروش می‌رسانند.»

سالانه در جهان حدود ۲۰۰ تن زعفران تولید می‌شود که ۱۷۰ تا ۱۸۰ تن آن را (یعنی حدود ۹۱ درصد کل تولید جهان) در ایران برداشت می‌شود.